Petit gâteau

Cette semaine pour le goûter je voulais faire un gâteau rapide et sans beurre ( il n'y en avait plus dans le frigo) du coup j'ai testé une recette avec ce que j' avais a la maison

Ingrédients

3 œufs
100gr de sucre
20 gr de sucre vanillé
3 petites pommes
50 gr de farine
50 gr de chocolat non sucré ( facultatif)
15 gr d'eau

Recette

Four à 180°c
Peler les pommes et les couper en petit morceau  Les mettre dans le bol avec 20g de sucre et l'eau.
Cuire 10 min/90°C/sens inverse/Vit mijotage sans le gobelet doseur.
Mixer vitesse 8
Ajouter le chocolat , le sucre restant et la vanille, puis mélanger 20 sec vitesse 2
Incorporer les oeufs et la farine mélanger 10sec vitesse

Huiler des moules a muffins, les remolir et enfourner pour 20 min.

Laisser refroidir avant de démouler


 



  

Astuces :

Pour gagner du temps, et tout simplement parce que je n'avais plus de pommes, j'ai utilisé 200g de compotes. J'ai juste mis ma compote et je l'ai fais chauffer jusqu'à 90°C sans y mettre les 20g de sucre, ni l'eau.

Je n'avais pas de vanille en poudre, j'ai mis un sachet de sucre vanille.

  

 

Message Bonne journée

 

Thermomix, Gâteau, Pommes, Chocolat